Menu

Planche auvergnate

2 fromages AOP et 2 salaisons d’Auvergne IGP, selon humeur du chef, accompagnés de cornichons et de beurre demi-sel

Foie gras maison au torchon

Du domaine de Limagne, compotée d’oignons rouges et toasts

Huîtres n°4

Huitres Marennes Oléron selon arrivage

Crevettes roses

150g, mayonnaise maison et beurre ½ sel

Bulots

200g, aïoli maison et beurre ½ sel

Langoustines

Mayonnaise maison et beurre ½ sel

Flammekueche classique

Poitrine fumée, oignon blanc, emmental et crème fraîche

Flammekueche Saint-Nectaire

Saint-Nectaire, poitrine fumée, oignon blanc, emmental et crème fraîche

Flammekueche chèvre miel

Chèvre, miel, oignon blanc, poitrine fumée, emmental et crème fraîche

Flammekueche 2 saumons

Saumon frais, saumon fumé mariné, épinards, pesto, emmental et crème fraîche

Foie gras maison au torchon

Du domaine de Limagne, compotée d’oignons rouges et toasts

Œufs cocotte du clos Mally

À la fourme d’Ambert AOP

Escargots de bourgogne à notre façon

Saumon fumé par nos soins

Crème ciboulette, beurre ½ sel, toasts

Burrata crémeuse

Selon la saison
Rosace de tomate, filet d’huile d’olive, pointe de fleur de sel, gressins et feuilles de roquette

Assiette de melon

Selon la saison
Servie avec son jambon d’Auvergne

Tataki de bœuf 90g

Sauté et mariné. Feuilles de roquette, mayonnaise au wasabi

Œufs durs traditions

2 œufs durs de la ferme du «Clos Mally», mayonnaise maison

Salade Auvergnate

Feuilles de saison, jambon d'Auvergne AOP, fourme d’Ambert AOP, pommes de terre, oignons rouges, noix

Healthy quinoa bowl

Feuilles de saison, quinoa, tartare de tomate, concombre, sésame, noisette, huile d’olive citron, galette de riz

Salade chèvre chaud

Feuilles de saison, toasts de chèvre rôti, poitrine fumée, poire caramélisée, noix

Salade norvégienne

Feuilles de saison, langoustines, crevettes, saumon fumé mariné, tartare de tomate, crème ciboulette

Salade geisha

Feuilles de saison, tomate, courgettes râpées, carottes râpées, 2 nems de légumes, 2 samoussas aux crevettes, 2 aumônières de poulet saté, 2 brochettes de poulet curry rouge, graines de sésame, sauce sweet chili, menthe fraîche

Salade César

Feuilles de saison, poulet jaune fermier rôti, poitrine fumée, œuf poché, croûtons, parmesan, sauce césar

Salade sévillane

Feuilles de saison, brochette chorizo et St Jacques, saumon fumé mariné, piperade

Tour de Pise

Feuilles de saison, brochette de tomate mozzarella arrosée au pesto, jambon sec, parmesan AOP

Bagel saumon maison

Bagel coupé en deux, toasté, saumon fumé maison, fromage frais, concombre, tomate, oignon rouge, frites et feuilles de saison

Fish and chips maison

Filet de cabillaud pané maison, sauce tartare, frites et feuilles de saison

Saucisse aligot

À la tome fraîche

Saint-Nectaire rôti

Charcuterie d’Auvergne IGP, pommes de terre sautées, toasts
Cuisson = 10min

Gratin de coquillettes

Gratiné au Cantal, jambon d’Auvergne

Flammekueche classique

Poitrine fumée, oignon blanc, emmental et crème fraîche

Flammekueche Saint-Nectaire

Saint-Nectaire, poitrine fumée, oignon blanc, emmental et crème fraîche

Flammekueche chèvre miel

Chèvre, miel, oignon blanc, poitrine fumée, emmental et crème fraîche

Flammekueche 2 saumons

Saumon frais, saumon fumé mariné, épinards, pesto, emmental et crème fraîche

Choucroute brasserie

2 Saucisses de francfort, saucisse fumée, poitrine fumée, saucisson à l’ail et pommes vapeur

Choucroute jarret

Jarret de porc 1 kg, poitrine fumée, saucisson à l’ail et pommes vapeur

Choucroute confit

Cuisse de canard confite du domaine de Limagne, poitrine fumée, saucisson à l’ail et pommes vapeur

Choucroute royale

Pour 2 personnes : jarret de porc 1kg, 2 cuisses de canard confit, 2 saucisses de francfort, 2 saucisses fumées, saucisson à l’ail, pommes vapeur

Choucroute de la mer

Cabillaud, rouget, saumon, noix de st jacques, pommes vapeur, moules et beurre blanc

Choucroute de la mer royale

Pour 2 personnes : demi homard gratiné, cabillaud, rouget, saumon, noix de St Jacques, pommes vapeur, moules et beurre blanc

Tartare de thon façon poke bowl

Thon mariné, quinoa, tartare de tomate, concombre, sésame, noisette, huile d’olive citron, galette de riz

Healthy quinoa bowl

Feuilles de saison, quinoa, tartare de tomate, concombre, sésame, noisette, huile d’olive citron, galette de riz

Végé burger

Pain burger artisanal, galette boulgour, pois chiche, emmental, houmous maison, tartare de courgette, sauce burger, cheddar, tomate, coleslaw maison, oignon rouge

Planche de légumes de saison

Accompagnée de sa galette boulgour, pois chiche, emmental, houmous maison

Huîtres fine de claire N°2

Huîtres fine de claire N°3

Huîtres fine de claire N°4

Plateau de dégustation de 12 huîtres

Assortiment de 5 huîtres Fines de Claire n°4, 5 huîtres Fines de Claire n°3 et de 2 huîtres Fines de Claire n°2

Crevettes roses

150g, mayonnaise maison et beurre ½ sel

Crevettes grises

100g, mayonnaise maison et beurre ½ sel

Bulots

200g, aïoli maison et beurre ½ sel

Bigorneaux

150g, mayonnaise maison et beurre ½ sel

Tourteau

Entier, mayonnaise maison et beurre ½ sel

Langoustines

Mayonnaise maison et beurre ½ sel

Homard

Mayonnaise maison et beurre ½ sel

Caviar

Caviar D’Aquitaine Acipenser Baerii
15g sélection primeur

Assiette de l'écailler

6 huîtres Fine de Claire n°4, crevettes roses et grises, bulots et bigorneaux

Plateau de dégustation de 12 huîtres

Assortiment de 5 huîtres fines de Claire n°4, 5 huîtres fines de Claire n°3 et de 2 huîtres fines de Claire n°2

Plateau Madeleine

6 huîtres fines de Claire n°3, demi-tourteaux, 3 langoustines, crevettes roses et grises, bulots et bigorneaux

Plateau rose

Demi-homard, demi-tourteau, 3 langoustines, crevettes roses et grises, bulots et bigorneaux

Plateau pécheur

Demi-homard, demi-tourteau, 6 huîtres fines de Claire n°4, 3 langoustines, crevettes roses, crevettes grises, bulots et bigorneaux

Plateau royal

Assortiment de 18 huîtres, homard entier, tourteau entier, 6 langoustines, crevettes roses, crevettes grises, bulots et bigorneaux

Plateau super royal

Assortiment de 18 huîtres, homard entier, 15g de Caviar d’Aquitaine Acipenser Baerii, tourteau entier, 6 langoustines, crevettes roses, crevettes grises, bulots et bigorneaux

Pavé de thon albacore au sésame

Quinoa crémeux, sauce soja

Pavé de saumon

Duo de lentilles, sauce béarnaise

Cabillaud skrei

Riz blanc, coulis provençal

Bar rôti

En croûte de sel et ses légumes glacés

Saint Jacques poêlées

Écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe, beurre blanc

Moules marinières

Échalote, persil, vin blanc

Moules fourme d'Ambert AOP

Crème fraîche, fourme d’Ambert AOP

Moules à la normande

Champignons, oignon, crème

Moules au curry

Crème, échalote, vin blanc, curry

Bavette d'aloyau 180g

Frites et sauce échalote

Poulet jaune fermier label rouge

Rôti dans son jus et écrasé de pommes de terre

Andouillette 5A

Frites, sauce à la moutarde de Charroux

Cuisse de canard confite

Du domaine de Limagne, pommes de terre sautées, sauce béarnaise

Tête de veau

Pommes vapeur et sauce gribiche

Jarret braisé 1kg

Pommes de terre sautées et sauce Saint-Nectaire

Entrecôte 350g

Salers ou Charolaise selon arrivage

Ribs de bœuf 350g

Frites, sauce barbecue

Côte de cochon 350g

Écrasé de pommes de terre et sa sauce moutarde de Charroux

Demi-magret de canard

Haricots verts, sauce poivre de Sichuan

California burger

Pain burger artisanal, steak haché façon bouchère de 150g français, piperade, bacon, avocat, sauce burger, cheddar, tomate, coleslaw maison, oignon rouge

Burger classique

Pain burger artisanal, steak haché façon bouchère de 150g français, sauce burger, cheddar, tomate, coleslaw maison, oignon rouge

Fish burger

Pain burger artisanal, filet de cabillaud frit, sauce burger, tomate, oignon rouge, cheddar, coleslaw, sauce tartare maison

Fourme d'Ambert AOP

Pain burger artisanal, steak haché façon bouchère de 150g français, sauce Fourme d’Ambert AOP, sauce burger, cheddar, tomate, coleslaw maison, oignon rouge

Saint Nectaire AOP

Pain burger artisanal, steak haché façon bouchère de 150g français, sauce Saint-Nectaire AOP, sauce burger, cheddar, tomate, coleslaw maison, oignon rouge

Végé burger

Pain burger artisanal, galette boulgour, pois chiche, emmental, sauce burger, houmous maison, tartare de courgette, cheddar, tomate, coleslaw maison, oignon rouge

Double carpaccio de bœuf charolais

Fines tranches de bœuf de 140g environ, feuilles de roquette, copeaux de parmesan Grana Padano AOP, tomates, pesto, servi avec des frites

Tartare de bœuf charolais coupé au couteau

Au choix version préparée, non préparée ou poêlée. Viande hachée de 180g environ, oignons, câpres, cornichons, persil, jaune d’œuf et ses sauces, servi avec des frites et feuilles de saison

Tartare bougnat

Viande hachée de 180g environ, préparée, émincé de saucisse fumée, Saint-Nectaire fondu, oignons, câpres, cornichons, persil, jaune d’œuf et ses sauces, servi avec des frites et feuilles de saison

Tartare de thon façon poke bowl

Thon mariné, quinoa, tartare de tomate, concombre, sésame, noisette, huile d’olive citron, galette de riz

Double tataki de bœuf 180g

Sauté et mariné. Feuilles de roquette, mayonnaise au wasabi

Frites

Écrasé de pommes de terre

Pommes de terre sautées

Pommes vapeur

Aligot

Haricots verts

Épinards

Quinoa

Tagliatelles

Piperade

Choux

Riz

Lentilles

Feuilles de saison

Portion de légumes hors plat

Saint-Nectaire

Fourme d’Ambert

Béarnaise

Moutarde de Charroux

Poivre

Échalotes

Soja

Mayonnaise

Aïoli

Tartare

Supplément sauce

Assiette de fromages AOP

3 fromages AOP suivant l’humeur du chef, feuilles de saison, beurre 1/2 sel, noix

Fromage gourmand

3 fromages AOP suivant l’humeur du chef et un verre de Côtes d’Auvergne rouge, feuilles de saison, beurre 1/2 sel, noix

Crème brûlée

Vanille bourbon

Moelleux au chocolat

Boule de glace caramel, crème fouettée

Tiramisu

Biscuit cuillère, café, amaretto, mascarpone, chocolat amer

Baba bouchon au rhum

Arrosé par vos soins, crème fouettée

Tarte citron meringuée

Mousse au chocolat

Façon liégeois

Brioche façon pain perdu

Glace vanille et caramel laitier

Gaufre de liège

Caramel, glace vanille, crème fouettée

Madeleine géante

Cœur coulant caramel

Carpaccio ananas

Sirop léger glace yaourt à la vanille

Sucre

Crème fouettée

Chocolat chaud

Nutella

Caramel au lait

Confiture

Supplément crème fouettée

Café gourmand

Café ou noisette ou allongé avec trois mignardises

Café gourmand supérieur

Thé ou cappuccino ou chocolat ou crème avec trois mignardises

Champagne gourmand

Coupe de champagne avec trois mignardises

Parfums au choix

Glaces : Café, caramel fleur de sel, fraise, chocolat noir, menthe chocolat, vanille, yaourt
Sorbets : Citron vert, framboise, passion, fraise

Dame blanche

3 boules de glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée, biscuit et amandes effilées

Caramel liégeois

2 boules de caramel fleur de sel, 1 boule de glace vanille, caramel laitier, brisures de spéculoos et crème fouettée

Café liégeois

2 boules de glace au café, 1 glace vanille, amandes effilées, sauce café, biscuit et crème fouettée

Chocolat liégeois

2 boules de glace chocolat, 1 boule de glace vanille, chocolat chaud biscuit et crème fouettée

Profiteroles maison

3 choux garnis de glace vanille nappés de chocolat chaud et d’amandes effilées, crème fouettée

Coupe estivale

1 boule sorbet fraise, 1 boule de sorbet framboise, 1 boule de glace au yaourt, muesli, coulis de fruits rouges et crème fouettée

Fraise melba

Selon la saison
3 boules de glaces vanille, morceaux de fraise, coulis de fruits rouges et crème fouettée

Coupe Mado

1 boule de sorbet citron vert, 1 boule de sorbet framboise, 1 boule sorbet passion, morceaux de madeleine et crème fouettée

Colonel

2 boules de Sorbet citron vert arrosé de Vodka 2cl

Coupe peppermint

2 boules de glace menthe chocolat, crème fouettée, peppermint 2cl

Supplément sauce ou coulis

Supplément crème fouettée

Massive nutella

2 boules de glace vanille, 2 boules de glace chocolat, 1 boule de glace yaourt, brioche perdue, nutella, crème fouettée

Massive sorbet

2 boules de sorbet framboise, 2 boules de sorbet passion, 1 boule de sorbet citron vert, fruits de saison, coulis de fruits, biscuit et crème fouettée

Plat du jour

Voir affichage en salle

Formule gourmande

Plat du jour + Café gourmand

6 huîtres fines de claire n°4

Foie gras maison au torchon

Du domaine de Limagne, compotée d’oignons rouges et toasts

Saumon fumé par nos soins

Crème ciboulette, beurre ½ sel, toasts

Salade Auvergnate

Feuilles de saison, jambon d’Auvergne AOP, fourme d’Ambert AOP, pommes de terre, oignons rouges, noix

Choucroute de la mer

Cabillaud, rouget, saumon, noix de st jacques, pommes vapeur, moules et beurre blanc

Choucroute confit

Cuisse de canard confite du domaine de Limagne, poitrine fumée, saucisson à l’ail et pommes vapeur

Pavé de saumon

Lentilles vertes, sauce béarnaise

Côte de cochon 350g

Écrasé de pommes de terre et sa sauce moutarde de Charroux

Entrecôte 350g

Salers ou charolaise selon arrivage. Frites et sauce béarnaise

Flammekueche classique

Poitrine fumée, oignon blanc, emmental et crème fraîche

6 Escargots de bourgogne à notre façon

Bulots 200g

200g, aïoli maison et beurre ½ sel

Œufs durs traditions

2 œufs durs de la ferme du «Clos Mally», mayonnaise maison

Choucroute brasserie

2 saucisses de francfort, saucisse fumée, poitrine fumée, saucisson à l’ail et pommes vapeur

Moules au choix

Fourme d’Ambert aop ou marinière

Bavette d’aloyau 180g

Sauce échalote et frites

Poulet fermier jaune label rouge rôti

Avec son jus et écrasé de pommes de terre

Crème brûlée

Vanille bourbon

Tiramisu

Biscuit cuillère, café, amaretto, mascarpone, chocolat amer

Moelleux au chocolat

Boule de glace caramel, crème fouettée

Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée, biscuit et amandes effilées

Steak haché

Saumon

2 saucisses de francfort

Flammekueche classique

Frites

Tagliatelles

Haricots verts

2 Boules de glace

Crêpe au sucre

Mousse au chocolat

Pepsi 20cl

Limonade 20cl

Sirop au choix 20cl

Jus de fruit 20cl

Vittel 33cl

Coupe de champagne Piper Heidseick

Kir vin blanc

Sauvignon blanc

Kir Prosecco

Martini Prosecco

Kir champagne - Piper Heidsieck

Crème de cassis, mûre, pêche, framboise, griotte, passion, litchi

Campari

Suze

Salers

Aveze

Gentiane artisanale

Martini

Rosso, rosato ou bianco

Muscat de Rivesaltes

Porto

Blanc et rouge

Coupe de Martini Prosecco

Ricard

1664 5.5°

Une intensité soutenue de notes d’agrumes qui révèle un bon équilibre des saveurs. Élaborée à partir du Strisselspalt dit le «caviar des houblons», cultivé exclusivement en Alsace depuis toujours.

Grimbergen blonde 6.7°

Bière blonde développant un nez malté et relativement fruité avec des pointes rappelant certaines épices comme le clou de girofle.

Grimbergen blanche 6°

Dominance d’épices et de fruits mûrs à laquelle s’ajoutent des odeurs d’agrumes, de coriandre et de girofle ainsi que des notes florales et vanillées.

Carlsberg elephant 7.2°

De couleur jaune d’or, elle offre à la dégustation des saveurs riches et typées de part une dominance d’arômes de fruits mûrs, de céréales, de malt et de légères senteurs herbacées.

Panaché

Monaco

Bière, limonade, sirop

Demi sirop

Picon bière

Desperados 5,9°

La chouffe 8°

Pietra 6°

Pietra rossa 6.5°

Colomba blanche 5°

Brooklyn lager 5.2°

Brooklyn east IPA 6.9°

Brooklyn pumpkin ale 5°

Brooklyn blck chocolate stout 10°

Brooklyn sorachi ace 7.2°

1664 sans alcool 0.4°

Finnbarra cider

Krypte blonde 6.5°

Krypte triple 8.5°

Supplément sirop

Parfums sirop : Orgeat, cassis, banane, kiwi, cerise, violette, caramel, pêche, grenadine, citron, menthe, fraise, fraise bonbon, pamplemousse rose

Cuba libre

Bacardi Carta Oro 4cl, citron vert, sucre roux, Pepsi cola, orange, citron, grain de café

Sex on the beach

Vodka Eristoff 4cl, liqueur de melon 2cl, liqueur de Chambord 2cl, jus de cranberry, jus d’ananas, sirop de fraise

Bloody Mary

Vodka Eristoff 4cl, jus de tomate, rondelle de citron, servi avec ses sauces (tabasco, sauce anglaise, sel de celeri)

Moscow mule

Vodka Eristoff 5cl, citron vert, jus de citron, Schweppes premium ginger beer 10cl

Mexican mule

Tequila Patron Silver 5cl, citron vert, jus de citron, Schweppes premium Hibiscus 10cl, sucre de canne

Dark & stormy

Bacardi 8 años 4cl, Schweppes premium ginger beer 10cl, jus de citron

Apérol spritz

Apérol 6cl, Martini Proseco 5cl, Perrier 5cl, orange

Green cadet

Mouton Cadet Sauvignon blanc, citron vert, sucre de canne

Martini Fiero spritz

Martini Fiero 6cl, Perrier 5cl, Martini Prosecco 5cl, orange

St Germain spritz

St Germain 4cl, Perrier 5cl, Martini Proseco 5cl, citron

Gin Tonic

Gin Bulldog 4cl, Schweppes tonic 10cl, zeste de citron vert

Gin to Hybiscus

Gin Bulldog 4cl, Schweppes Premium Hibiscus 10cl, zeste de citron vert

Pina colada

Bacardi Gold 4cl, jus d’ananas, purée de coco

Jim Beam Kentucky splash

Jim Beam Bourbon 4cl, citron vert, limonade

Americano

Martini Bianco 3cl, Martini Rosso 3cl, Campari 3cl

Caipirinha

Cachaça Sagatiba 4cl, citron vert, sucre roux

Ti punch

Rhum Trois Rivières 4cl, citron vert, sucre de canne

Margarita frozen

Téquila Patron Silver 4cl, triple sec 2cl, jus de citron

Daïquiri frozen

Bacardi Carta Oro 4cl, sirop de sucre de canne, jus de citron

Daïquiri frozen fruit

Bacardi Carta Oro 4cl, sirop de sucre de canne, jus de citron.
Au choix : fraise, framboise, coco, kiwi, passion, pomme verte

Madeleine old fashioned

Bacardi 8 años 4cl, Angostura bitter, sucre roux, zeste orange

Bacardi mojito original

Bacardi Carta Oro 6cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Perrier

Bacardi mojito fruit

Bacardi Carta Oro 6cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Perrier.
Au choix: fraise, framboise, coco, passion, pomme verte, kiwi, banane

Bacardi mojito royal

Bacardi Carta Oro 6cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Champagne Piper Heidsieck 6cl

Bacardi mojito bull

Bacardi Carta Oro 6cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Red Bull

Bacardi mojito cactus

Bacardi Carta Oro 4cl, Get 27 2cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Perrier

Mojito Jim Bean

Jim Beam 6cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Perrier

Virgin mojito original

Citron vert, sucre roux, menthe fraîche, limonade

Virgin mojito fruit

Citron vert, sucre roux, menthe fraîche, limonade.
Au choix : fraise, framboise, coco, passion, pomme verte, kiwi, banane

Barbotage

Jus d’orange, jus d’ananas, jus exotique, sirop grenadine

Délice bonbon

Jus d’ananas, sirop de fraise bonbon, crème fouettée

Virgin colada

Purée de coco, jus d’ananas, sirop de fraise

Whyte & Mackay

Ecosse - Blend Scotch Whisky - 40°

Jack Daniel’s n°7

USA - Tenesse Whiskey - 40°

Jim Beam white

USA - Kentucky Straight Bourbon Whiskey - 40°

Kilbeggan

Irlande - Traditional Irish Whiskey - 40°

Toki Suntori

Japon - 43°

Laphroaig 10 ans

Ecosse - Islay single malt - 40°

Bacardi Carta Oro

Cuba - 40°

Bacardi 8 años

Cuba - 40°

Ron diplomatico

Venezuela - 40°

Ron zacapa

Guatemala - 40°

Appleton 12 ans

Jamaïque - 43°

Gin bulldog

Angleterre - 40°

Roku suntory

Japon - 43°

Vittel

Perrier Fines Bulles

San Pellegrino

St Géron

Volvic

Perrier

Pepsi

Pepsi max

Lipton ice tea

Auvergnat limonade

Diabolo

Orangina

Oasis tropical

Seven Up

Schweppes

Tonic, agrum ou lemon

Schweppes premium

Hibiscus, ginger beer

Red bull

Vittel

Jus de fruits Pampryl

Ananas, orange, pamplemousse, fraise, pomme, tomate, abricot, ACE

Sirop à l'eau

Parfums sirop : Orgeat, cassis, banane, kiwi, cerise, violette, caramel, pêche, grenadine, citron, menthe, fraise, fraise bonbon, framboise, coco, pamplemousse rose

Lait froid ou chaud

Café frappé

Citron pressé

Orange pressée

Supplément rondelle ou sirop

Red sunset

Fraise, mangue

Bloody berry

Fraise, framboise, mûre

Green melon

Kiwi, mangue, melon, ananas

Spring fever

Mangue, framboise

Sweet banana

Fraise, banane

Pina tropic

Papaye, ananas, mangue

Vanille, fraise ou chocolat

Café expresso Cellini

Décaféiné

Café allongé Cellini

Café noisette Cellini

Double expresso Cellini

Café crème

Thé Baronny's

Ceylan, Earl Grey, Vert, Vert-Menthe, Fruits rouges

Infusion Baronny's

Verveine, Verveine-Menthe, Tilleul, Camomille

Chocolat chaud Suchard

Chocolat viennois

Café viennois

Cappuccino

Latte macchiato

Lait chaud, café, mousse de lait (Nature, caramel, cookie, noisette ou vanille)

Vin chaud

D’octobre à Mars

Irish coffee

Whisky 4cl, sucre de canne, crème fouettée et café

Supplément citron ou lait

Café gourmand

Café ou allongé ou noisette avec trois mignardises

Café gourmand supérieur

Thé ou cappuccino ou chocolat ou crème avec trois mignardises

Vodka Eristoff

Vodka Grey Goose

Tequila Camino Real

Tequila Patron Silver

Get 27

Get 31

Malibu

Bailey’s

Cointreau

Calvados 8 ans

Cognac VSOP

Armagnac VSOP

Poire

Pisang Ambon et Soho

Midori

Amaretto Disaronno

Chartreuse

Verveine artisanale

Côtes d’auvergne - AOP

Châteaugay - Cave Prugnard

Côtes d’auvergne - AOP

Châteaugay - Cave Prugnard

Côtes d’auvergne - AOP

Basaltes - Saint-Verny

Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP

Domaine Laurent Mabileau

Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP

Domaine Laurent Mabileau

Chinon AOP

Les Carouges - Akcerman de Neuville

Chinon AOP

Les Carouges - Akcerman de Neuville

Pic Saint-Loup AOP

Les Costes - Domaine Haut-Lirou

Pic Saint-Loup AOP

Les Costes - Domaine Haut-Lirou

La Clape AOP

L’Hospitalitas - Gerard Bertrand

Crozes-Hermitage AOP

Domaine La Rollande

Crozes-Hermitage AOP

Domaine La Rollande

Côte-Rôtie AOP

Brune et Blonde - E.Guigal

Chassange-Montrachet AOP

Les Benoites - Bachelet

Nuit Saint-Georges AOP

Domaine Noelat

Pommard 1er Cru AOP

Clos de la Commaraine - Louis Jadot

Bordeaux AOP

Mouton Cadet Rouge

Bordeaux AOP

Mouton Cadet Rouge

Saint-Emilion AOP

Les Hauts de la Gaffelière - Malet Roquefort

Saint-Emilion AOP

Les Hauts de la Gaffelière - Malet Roquefort

Pauillac AOP

Baron Nathaniel - Baron Philippe de Rothschild

Margaux AOP

Baron de Brane - Chateau Brane-Cantenac

Saint-Julien AOP

Clos du Marquis

Côtes d’auvergne - AOP

Cave Prugnard

Côtes d’auvergne - AOP

Cave Prugnard

Alsace AOP

Riesling Tradition - Kuentz Bas

Alsace AOP

Gewurztraminer Tradition - Kuentz Bas

Alsace AOP

Riesling Tradition - Kuentz Bas

Alsace AOP

Gewurztraminer Tradition - Kuentz Bas

Alsace AOP

Gewurztraminer Vendange Tardive - Kuentz Bas

Alsace AOP

Gewurztraminer Vendange Tardive - Kuentz Bas

Côtes de Gascogne IGP

UBY N°4 - Gros et petit Masseng

Côtes de Gascogne IGP

UBY N°4 - Gros et petit Masseng

Quincy AOP

Domaine Vincent Siret-Courtaud

Quincy AOP

Domaine Vincent Siret-Courtaud

Sancerre AOP

La Mercy Dieu - Domaine Bailly Reverdy

Bordeaux IGP

Mouton Cadet Sauvignon Blanc

Bordeaux IGP

Mouton Cadet Sauvignon Blanc

Pays d'Oc IGP

Chardonnay

Saint-Véran IGP

Domaine du Paradis

Chablis AOP

Le Finage - La Chablisienne

Chablis AOP

Le Finage - La Chablisienne

Meursault AOC

Louis Jadot

Côtes d’Auvergne - AOP

Cave Prugnard

Côtes d’Auvergne - AOP

Cave Prugnard

Bordeaux AOP

Mouton Cadet Rosé

Bordeaux AOP

Mouton Cadet Rosé

Reuilly AOP

Pinot Gris - Denis Jamain

Côtes de Provence AOP

Les Hauts de Masterel - Domaine Fabre

Côtes de Provence AOP

Les Hauts de Masterel - Domaine Fabre

Côtes de Provence AOP

Les Hauts de Masterel - Domaine Fabre

Côtes de Provence AOP

M de Minuty - Chateau Minuty

Chili : Mapu

Cabernet - Carmenère

Argentine : Mendoza

Malbec - Trivento

Espagne : Altos Ibéricos

Rioja

Martini Proseco

Piper-Heidsieck - Brut

Ruinart

« R » de Ruinart

Ruinart

Blanc de blanc

Planche auvergnate

2 AOP cheeses and 2 salaisons d’Auvergne IGP, accompanied by gherkins and half-salted butter

Foie gras maison au torchon

«Domaine de Limage» foie gras cooked in cloth, stewed red onions, toasted French bread

Oysters N°4

Oysters Marennes Oléron according to arrival

Crevettes roses

150g of pink shrimp, homemade mayonnaise and salted butter

Bulots

200g of whelks, homemade local garlic aïoli sauce and salted butter

Langoustines

Scampi with homemade mayonnaise and salted butter

Flammekueche classique

Smoked pork belly, white onion, emmental cheese and crème fraîche

Flammekueche Saint-Nectaire

Saint-Nectaire cheese, smoked pork belly, white onion, emmental cheese and crème fraîche

Flammekueche chèvre miel

Goats cheese, honey, white onion, smoked pork belly, emmental cheese and crème fraîche

Flammekueche 2 saumons

Marinated smoked salmon fresh salmon, spinach, pesto, emmental cheese and crème fraîche

Foie gras maison au torchon

«Domaine de Limage» foie gras cooked in cloth, stewed red onions, toasted French bread

Fourme d’Ambert AOP (blue cheese) and « Clos Mally » egg casserole

Escargots « our way »

Smoked salmon with chive cream, salted butter, toasted French bread

Creamy burrata, tomato, streak of olive oil, sea salt and rocket salad

Plate of melon slices and cured ham

Seasonal product

Beef tataki (sautéed or marinted) , rocket salad, wasabi mayonnaise

2 Traditions « Close Mally » hard boiled eggs, homemade mayonnaise

Auvergnate

Seasonal leaves, AOP smoked ham, Fourme d’Ambert AOP, potato, red onions, walnuts

Healthy quinoa

Seasonal leaves, quinoa, tomato tartare, cucumber, sesame, hazelnut, lemon olive oil, rice cake

Chèvre chaud

Seasonal leaves, warm goats cheese : roast goats cheese toasts, smoked pork belly, caramelised pear, walnuts

Norvégienne

Seasonal leaves, langoustine, shrimp, marinated smoked salmon, tomato tartare, chive cream.

Geisha

Seasonal leaves, tomato, grated courgette, grated carrots, 2 vegetable nems, 2 shrimp samosas, 2 saté chicken aumonières, 2 red curry chicken kebabs, sesame seeds, sweet chili, fresh mint.

César

Seasonal leaves, roast chicken, smoked pork belly, poached egg, croutons, parmesan cheese, césar dessing

Sévillane

Seasonal leaves, chorizo and scallop kebab, marinated smoked salmon, piperade

Tour de Pise

Seasonal leaves, tomato, mozzarella and pesto kebab, Serrano cured ham, parmesan cheese.

Homemade Bagel salmon

Bagel cut in half, toasted, homemade smoked salmon, fresh cheese, cucumber, tomato, red onion, seasonal leaves, french fries

Homemade fish and chips

Tartar sauce and seasonal leaves

Sausage and aligot

Roasted Saint-Nectaire

Cured meat from Auvergne, fried potatoes and toasts.
Cooking time = 10 min

Ham and Cantal cheese gratin

Flammekueche Classique

Smoked pork belly, white onion, emmental cheese and crème fraîche

Flammekueche Saint-Nectaire

Saint-Nectaire cheese, smoked pork belly, white onion, emmental cheese and crème fraîche

Flammekueche Chèvre miel

Goats cheese, honey, white onion, smoked pork belly, emmental cheese and crème fraîche

Flammekueche 2 Saumons

Marinated smoked salmon fresh salmon, spinach, pesto, emmental cheese and crème fraîche

Choucroute brasserie

2 Frankfurt sausages, smoked sausage, smoked pork belly, garlic dry sausage and boiled potatoes

Choucroute jarret

Pork knuckle 1kg, smoked pork belly, garlic dry sausage and boiled potatoes

Choucroute confit

Domaine de Limagne confit duck leg, smoked pork belly, garlic dry sausage and boiled potatoes

Choucroute royale

For 2 people : Pork knuckle 1kg, 2 confit duck legs, 2 Frankfurt sausages, 2 smoked sausages, garlic sausage and boiled potatoes

Choucroute de la mer

Cod, mullet, salmon, scallops, boiled potatoes, mussels and beurre blanc

Choucroute de la mer royale

For 2 people : Half lobster, cod, mullet, salmon, scallops, boiled potatoes, mussels and beurre blanc

Tartare de thon façon poke bowl

Marinated tuna, quinoa, tomato tartar, cucumber, sesame, hazelnut, lemon olive oil, rice cake

Végé burger

Traditional burger bread, bulgur cake, chickpea, emmental, homemade hummus, zucchini tartare, burgers sauce, cheddar, tomato, homemade coleslaw, red onion

Healthy quinoa bowl

Seasonal leaves, quinoa, tomato tartare, cucumber, sesame, hazelnut, lemon olive oil, rice cake

Planche de légumes de saison

Bulgur cake, chickpea, emmental, homemade humous

Huîtres fines de claire n°2

Huîtres fines de claire n°3

Huîtres fines de claire n°4

Plateau de dégustation de 12 huitres

Assortment of 5 Fines de Claire oysters n°4, 5 Fines de Claire oysters n°3 and 2 Fines de Claire oysters n°2

Crevettes roses

150g of pink shrimp, homemade mayonnaise and salted butter

Crevettes grises

100g of grey shrimp, homemade mayonnaise and salted butter

Bulots

200g of whelks, homemade local garlic aïoli sauce and salted butter

Bigorneaux

150g of periwinkles with homemade mayonnaise and salted butter

Tourteau

Whole crab with homemade mayonnaise and salted butter

Langoustines

Scampi with homemade mayonnaise and salted butter

Lobster

Lobster served with homemade mayonnaise and salted butter

Acipenser Baeri

15 g sélection primeur

Assiette de l’écailler

6 Fines de Claire oysters n°4, pink and grey shrimp, whelks and periwinkles

Plateau de dégustation de 12 huîtres

Tasting tray of 5 Fines de Claire oysters n°4, 5 Fines de Claire oysters n°3 and 2 Fines de Claire oysters n°2

Plateau Madeleine

6 Fines de Claire oysters n°3, half crab, 3 langoustines, pink and grey shrimp, whelks and periwinkles

Plateau rose

Half lobster, half crab, 3 langoustines, pink and grey shrimp, whelks and periwinkles

Plateau pécheur

Half lobster, half crab, 6 Fines de Claire oysters n°4, 3 langoustines, pink shrimp, grey shrimp, whelks and periwinkles

Plateau royal

Assortment of 18 oysters, whole lobster, whole crab, 6 langoustines, pink and grey shrimp, whelks and periwinkles

Plateau super royal

Assortment of 18 oysters, whole lobster, whole crab, 15g of Aquitaine Caviar Acipenser Baerii, 6 langoustines, pink and grey shrimp, whelks and periwinkles

Thick-cut tuna steak

with creamy quinoa, virgin sauce

Salmon steak

Mixed lentils, bearnaise sauce

Saint Jacques poêlées

Pan-fried scallops, mashed potatoes with truffle oil, beurre blanc

Cod « skrei »

White rice, coulis provençal

Roasted sea bass

In a sea salt crust served with glazed vegetbles

Marinière

Mussels, shallot, parsley, white wine

Fourme d’Ambert AOP

Mussels with cream, Fourme d’Ambert AOP (blue cheese)

Normande

Mussels, mushrooms, onion, cream

180g «Aloyau» flank steak

Fries and shallot sauce

Roast free-range chicken

Mashed potatoes

Andouillette sausage

Fries and Charroux mustard sauce

Duck leg confit

Fried potatoes, béarnaise sauce

Tête de veau

Boiled potatoes and gribiche sauce

Braised pork (about 1kg)

Fried potatoes, Saint-Nectaire cheese sauce

Entrecôte 350g

Salers or Charolais according to arrival, 350g rib steak, fries and béarnaise sauce

Beef ribs 350g

Fries, barbecue sauce

350g pork rib steak

Homemade mashed potatoes and Charroux mustard sauc

Duck magret

Served with green beans and Sichuan pepper sauce

Double carpaccio de bœuf charolais

Thin slice of rare beef about 140g , arugula salad, shaved Grana Padano parmesan AOP, tomatoes, pesto served with fries

Tartare de bœuf charolais coupé au couteau

Beef tartar, choice of classic or pan-fried version. Minced meat of about 180g, onions, capers, gherkins, parsley, egg yolk and sauces, served with fries and seasonal leaves

Tartare bougnat

Minced meat of about 180g, Saint-Nectaire melted, smoked sausages, onions, capers, gherkins, parsley, egg yolk and sauces, served with fries and seasonal leaves

Tartare de thon façon poke bowl

Marinated tuna, quinoa, tomato tartar, cucumber, sesame, hazelnut, lemon olive oil, rice cake

California burger

Traditional burger bread, 150g French-style 150g butcher’s steak, piperade, bacon, guacamole, burger sauce, cheddar, tomato, homemade coleslaw, red onion

Classique

Traditional burger bread, French-style 150g butcher’s steak, burger sauce, cheddar, tomato, homemade coleslaw, red onion

Fish burger

Traditional burger bread, fried cod filet, burger sauce, tomato, red onion, cheddar cheese, coleslaw, homemade tartar sauce

Fourme d’Ambert - aop

Traditional burger bread, French-style 150g butcher’s steak, Fourme d’Ambert AOP sauce, burger sauce, cheddar, tomato, homemade coleslaw, red onion

Saint-nectaire - aop

Traditional burger bread, French-style 150g butcher’s steak, Saint Nectaire AOP sauce, burger sauce, cheddar, tomato, homemade coleslaw, red onion

Végé burger

Traditional burger bread, bulgur cake, chickpea, emmental, homemade hummus, zucchini tartare, burger sauce, cheddar, tomato, homemade coleslaw, red onion

Fries

Mashed potato

Pan-fried potatoes

Boiled potatoes

Aligot

Green beans

Spinach

Quinoa

Tagliatelles

Piperade

Sauerkraut

Rice

Lentils

Seasonal leaves

Portion de légumes hors plat

Saint-Nectaire

Fourme d’Ambert

Charroux mustard

Pepper

Shallot

Soja

Mayonnaise

Tartare

Supplément sauce

Assiette de fromages AOP

3 AOP cheese platter, seasonal leaves, butter 1/2 salt, walnuts

Fromage gourmand

AOP cheese board, butter, walnuts, served with a glass of Côte d’Auvergne red wine

Vanilla crème brûlée

Chocolate moelleux, caramel ice cream and whipped cream

Tiramisu

Biscuit, coffee, amaretto, mascarpone, chocolate

Rum baba with whipped cream

Watered by you

Lemon meringue pie

Chocolate mousse

Brioche, vanilla ice cream and caramel sauce

Liège waffle

Caramel sauce, vanilla ice cream, whipped cream

Giant madeleine cake

With a gooey caramel center

Pineapple carpaccio

Syrup, yoghurt flavoured ice cream

Sugar

Whipped cream

Chocolat chaud

Nutella

Caramel au lait

Confiture

Supplément crème fouettée

Parfums au choix

Ice cream : Coffee, salted caramel, strawberry, dark chocolate, mint chocolate chip, vanilla, yogurt
Sorbets : Lime, raspberry, passion fruit, strawberry

Dame blanche

3 scoops of vanilla ice cream, hot chocolate, whipped cream, biscuit and flaked almonds

Caramel liégeois

2 scoops of caramel ice cream, 1 scoop of vanilla ice cream, milk caramel, speculos and whipped cream

Café liégeois

3 scoops of coffee ice cream, flaked almonds, coffee sauce, biscuit and whipped cream

Chocolat liégeois

2 scoops of dark chocolate ice cream, 1 scoop of white chocolate ice cream, hot chocolate, biscuit and whipped cream

Profiteroles maison

3 Choux garnished with vanilla ice cream topped with hot chocolate and flaked almonds, whipped cream

Coupe estivale

1 Scoop of strawberry ice cream, 1 scoop of raspberry ice cream, 1 scoop of yoghurt flavoured ice cream, muesli, red berry coulis, whipped cream

Coupe Melba

3 Scoops of vanilla ice cream, strawberry, red berry coulis, whipped cream

Coupe Mado

1 Scoop of lime sorbet, 1 scoop of raspberry sorbet, 1 scoop of passion fruit sorbet, madeleine cake bits and whipped cream

Colonel

2 Scoops of lemon sorbet drizzled with vodka 2c

Coupe pippermint

2 Scoops of mint-chocolate chip ice cream, whipped cream, peppermint 2cl

Massive nutella

2 Scoops of vanilla ice cream, 2 scoops of chocolate ice cream, 1 scoop of yogurt ice cream, waffle, nutella, whipped cream

Massive sorbet

2 Scoops of raspberry sorbet, 2 scoops of passion fruit sorbet, 1 scoop of lime sorbet, seasonal fruit, fruit coulis, biscuit and whipped cream

Supplément sauce ou coulis

Supplément crème fouettée

Café gourmand

Coffee or hazelnut coffee or long coffee with three sweets

Café gourmand supérieur

Tea or cappuccino or chocolate or cream with three sweets

Champagne gourmand

Glass of champagne with three sweets

Plat du jour

Voir affichage en salle

Formule gourmande

Plat du jour + Café gourmand

6 Huîtres fines de claire n°4

Saumon fumé par nos soins

Crème ciboulette, beurre ½ sel, toasts

Foie gras maison au torchon

Du domaine de Limagne, compotée d’oignons rouges et toasts *

Salade Auvergnate

Feuilles de saison, jambon d’Auvergne AOP, fourme d’Ambert AOP, pommes de terre, oignons rouges, noix

Choucroute de la mer

Cabillaud, rouget, saumon, noix de St Jacques, pommes vapeur, moules et beurre blanc

Choucroute confit

Cuisse de canard confite du domaine de Limagne, poitrine fumée, saucisson à l’ail et pommes vapeur

Thick-cut salmon steak with green lentils, béarnaise sauce

Côte de cochon 350g

Écrasé de pommes de terre et sa sauce moutarde de Charroux

Entrecôte 350g

Salers or Charolais according to arrival, 350g rib steak, fries and béarnaise sauce

Flammekueche classique

Smoked pork belly, white onion, emmental cheese and crème fraîche

6 Escargots our way

Bulots 200g

200g, aïoli maison et beurre ½ sel

Œufs durs traditions

2 œufs durs de la ferme du «Clos Mally», mayonnaise maison

Choucroute brasserie

2 Frankfurt sausages, smoked sausage, smoked pork belly, garlic dry sausage and boiled potatoes

Moules au choix

Fourme d’Ambert aop, normande or marinière

180g «Aloyau» flank steak

Fries and shallot sauce

Poulet fermier jaune label rouge rôti

Avec son jus et écrasé de pommes de terre

Vanilla crème brûlée

Tiramisu

Biscuit cuillère, café, amaretto, mascarpone, chocolat amer

Chocolate moelleux, caramel ice cream and whipped cream

Dame blanche

Glace vanille, chocolat chaud, crème fouettée, biscuit et amandes effilées

Chopped steak

Salmon

2 Frankfurt sausages

Flammekueche classique

French fries

Tagliatelles

Haricots verts

2 Boules de glace

Crêpe au sucre

Chocolate mousse

Pepsi 20cl

Limonade 20cl

Sirop au choix 20cl

Jus de fruit 20cl

Orange, pomme, ananas

Vittel 20cl

Coupe de champagne Piper Heidseick

Kir vin blanc

Sauvignon blanc

Kir Prosecco

Martini Prosecco

Kir champagne - Piper Heidsieck

Crème de cassis, mûre, pêche, framboise, griotte, passion, litchi

Campari

Suze

Salers

Aveze

Gentiane artisanale

Martini

Rosso, rosato ou bianco

Muscat de Rivesaltes

Porto

Blanc et rouge

Coupe de Martini Prosecco

Ricard

1664 5.5°

Une intensité soutenue de notes d’agrumes qui révèle un bon équilibre des saveurs. Élaborée à partir du Strisselspalt dit le «caviar des houblons», cultivé exclusivement en Alsace depuis toujours.

Grimbergen blonde 6.7°

Bière blonde développant un nez malté et relativement fruité avec des pointes rappelant certaines épices comme le clou de girofle.

Grimbergen blanche 6°

Dominance d’épices et de fruits mûrs à laquelle s’ajoutent des odeurs d’agrumes, de coriandre et de girofle ainsi que des notes florales et vanillées.

Carlsberg elephant 7.2°

De couleur jaune d’or, elle offre à la dégustation des saveurs riches et typées de part une dominance d’arômes de fruits mûrs, de céréales, de malt et de légères senteurs herbacées.

Panaché

Monaco

Bière, limonade, sirop

Demi sirop

Picon bière

Pietra rossa 6.5°

Desperados 5,9°

La chouffe 8°

Pietra 6°

Colomba blanche 5°

Brooklyn lager 5.2°

Brooklyn east IPA 6.9°

Brooklyn pumpkin ale 5°

Brooklyn blck chocolate stout 10°

Brooklyn sorachi ace 7.2°

1664 sans alcool 0.4°

Finnbarra cider

Krypte blonde 6.5°

Krypte triple 8.5°

Supplément sirop

Parfums sirop : Orgeat, cassis, banane, kiwi, cerise, violette, caramel, pêche, grenadine, citron, menthe, fraise, fraise bonbon, pamplemousse rose

Cuba libre

Bacardi Carta Oro 4cl, citron vert, sucre roux, Pepsi cola, orange, citron, grain de café

Sex on the beach

Vodka Eristoff 4cl, liqueur de melon 2cl, liqueur de Chambord 2cl, jus de cranberry, jus d’ananas, sirop de fraise

Bloody Mary

Vodka Eristoff 4cl, jus de tomate, rondelle de citron, servi avec ses sauces (tabasco, sauce anglaise, sel de celeri)

Moscow mule

Vodka Eristoff 5cl, citron vert, jus de citron, Schweppes premium ginger beer 10cl

Mexican mule

Tequila Patron Silver 5cl, citron vert, jus de citron, Schweppes premium Hibiscus 10cl, sucre de canne

Dark & stormy

Bacardi 8 años 4cl, Schweppes premium ginger beer 10cl, jus de citron

Apérol spritz

Apérol 6cl, Martini Proseco 5cl, Perrier 5cl, orange

Green cadet

Mouton Cadet Sauvignon blanc, citron vert, sucre de canne

Martini Fiero spritz

Martini Fiero 6cl, Perrier 5cl, Martini Prosecco 5cl, orange

St Germain spritz

St Germain 4cl, Perrier 5cl, Martini Proseco 5cl, citron

Gin Tonic

Gin Bulldog 4cl, Schweppes tonic 10cl, zeste de citron vert

Gin to Hybiscus

Gin Bulldog 4cl, Schweppes Premium Hibiscus 10cl, zeste de citron vert

Pina colada

Bacardi Gold 4cl, jus d’ananas, purée de coco

Jim Beam Kentucky splash

Jim Beam Bourbon 4cl, citron vert, limonade

Americano

Martini Bianco 3cl, Martini Rosso 3cl, Campari 3cl

Caipirinha

Cachaça Sagatiba 4cl, citron vert, sucre roux

Ti punch

Rhum Trois Rivières 4cl, citron vert, sucre de canne

Margarita frozen

Téquila Patron Silver 4cl, triple sec 2cl, jus de citron

Daïquiri frozen

Bacardi Carta Oro 4cl, sirop de sucre de canne, jus de citron

Daïquiri frozen fruit

Bacardi Carta Oro 4cl, sirop de sucre de canne, jus de citron.
Au choix : fraise, framboise, coco, kiwi, passion, pomme verte

Madeleine old fashioned

Bacardi 8 años 4cl, Angostura bitter, sucre roux, zeste orange

Bacardi mojito original

Bacardi Carta Oro 6cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Perrier

Bacardi mojito fruit

Bacardi Carta Oro 6cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Perrier.
Au choix: fraise, framboise, coco, passion, pomme verte, kiwi, banane

Bacardi mojito royal

Bacardi Carta Oro 6cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Champagne Piper Heidsieck 6cl

Bacardi mojito bull

Bacardi Carta Oro 6cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Red Bull

Bacardi mojito cactus

Bacardi Carta Oro 4cl, Get 27 2cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Perrier

Mojito Jim Bean

Jim Beam 6cl, citron vert, sucre roux, menthe fraîche, Perrier

Virgin mojito original

Citron vert, sucre roux, menthe fraîche, limonade

Virgin mojito fruit

Citron vert, sucre roux, menthe fraîche, limonade.
Au choix : fraise, framboise, coco, passion, pomme verte, kiwi, banane

Barbotage

Jus d’orange, jus d’ananas, jus exotique, sirop grenadine

Délice bonbon

Jus d’ananas, sirop de fraise bonbon, crème fouettée

Virgin colada

Purée de coco, jus d’ananas, sirop de fraise

Whyte & Mackay

Ecosse - Blend Scotch Whisky - 40°

Jack Daniel’s n°7

USA - Tenesse Whiskey - 40°

Jim Beam white

USA - Kentucky Straight Bourbon Whiskey - 40°

Kilbeggan

Irlande - Traditional Irish Whiskey - 40°

Toki Suntori

Japon - 43°

Laphroaig 10 ans

Ecosse - Islay single malt - 40°

Bacardi Carta Oro

Cuba - 40°

Bacardi 8 años

Cuba - 40°

Ron diplomatico

Venezuela - 40°

Ron zacapa

Guatemala - 40°

Appleton 12 ans

Jamaïque - 43°

Gin bulldog

Angleterre - 40°

Roku suntory

Japon - 43°

Vittel

Perrier Fines Bulles

San Pellegrino

St Géron

Volvic

Perrier

Pepsi

Pepsi max

Lipton ice tea

Auvergnat limonade

Diabolo

Orangina

Oasis tropical

Seven Up

Schweppes

Tonic, agrum ou lemon

Schweppes premium

Hibiscus, ginger beer

Red bull

Vittel

Jus de fruits Pampryl

Ananas, orange, pamplemousse, fraise, pomme, tomate, abricot, ACE

Sirop à l'eau

Parfums sirop : Orgeat, cassis, banane, kiwi, cerise, violette, caramel, pêche, grenadine, citron, menthe, fraise, fraise bonbon, framboise, coco, pamplemousse rose

Lait froid ou chaud

Café frappé

Citron pressé

Orange pressée

Supplément rondelle ou sirop

Red sunset

Fraise, mangue

Bloody berry

Fraise, framboise, mûre

Green melon

Kiwi, mangue, melon, ananas

Spring fever

Mangue, framboise

Sweet banana

Fraise, banane

Pina tropic

Papaye, ananas, mangue

Vanille, fraise ou chocolat

Café expresso Cellini

Décaféiné

Café allongé Cellini

Café noisette Cellini

Double expresso Cellini

Café crème

Thé Baronny's

Ceylan, Earl Grey, Vert, Vert-Menthe, Fruits rouges

Infusion Baronny's

Verveine, Verveine-Menthe, Tilleul, Camomille

Chocolat chaud Suchard

Chocolat viennois

Café viennois

Cappuccino

Latte macchiato

Lait chaud, café, mousse de lait (Nature, caramel, cookie, noisette ou vanille)

Vin chaud

D’octobre à Mars

Irish coffee

Whisky 4cl, sucre de canne, crème fouettée et café

Supplément citron ou lait

Café gourmand

Café ou allongé ou noisette avec trois mignardises

Café gourmand supérieur

Thé ou cappuccino ou chocolat ou crème avec trois mignardises

Vodka Eristoff

Vodka Grey Goose

Tequila Camino Real

Tequila Patron Silver

Get 27

Get 31

Malibu

Bailey’s

Cointreau

Calvados 8 ans

Cognac VSOP

Armagnac VSOP

Poire

Pisang Ambon et Soho

Midori

Amaretto Disaronno

Chartreuse

Verveine artisanale

Côtes d’auvergne - AOP

Châteaugay - Cave Prugnard

Côtes d’auvergne - AOP

Châteaugay - Cave Prugnard

Côtes d’auvergne - AOP

Basaltes - Saint-Verny

Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP

Domaine Laurent Mabileau

Saint-Nicolas de Bourgeuil AOP

Domaine Laurent Mabileau

Chinon AOP

Les Carouges - Akcerman de Neuville

Chinon AOP

Les Carouges - Akcerman de Neuville

Pic Saint-Loup AOP

Les Costes - Domaine Haut-Lirou

Pic Saint-Loup AOP

Les Costes - Domaine Haut-Lirou

La Clape AOP

L’Hospitalitas - Gerard Bertrand

Crozes-Hermitage AOP

Domaine La Rollande

Crozes-Hermitage AOP

Domaine La Rollande

Côte-Rôtie AOP

Brune et Blonde - E.Guigal

Chassange-Montrachet AOP

Les Benoites - Bachelet

Nuit Saint-Georges AOP

Domaine Noelat

Pommard 1er Cru AOP

Clos de la Commaraine - Louis Jadot

Bordeaux AOP

Mouton Cadet Rouge

Bordeaux AOP

Mouton Cadet Rouge

Saint-Emilion AOP

Les Hauts de la Gaffelière - Malet Roquefort

Saint-Emilion AOP

Les Hauts de la Gaffelière - Malet Roquefort

Pauillac AOP

Baron Nathaniel - Baron Philippe de Rothschild

Margaux AOP

Baron de Brane - Chateau Brane-Cantenac

Saint-Julien AOP

Clos du Marquis

Côtes d’auvergne - AOP

Cave Prugnard

Côtes d’auvergne - AOP

Cave Prugnard

Alsace AOP

Riesling Tradition - Kuentz Bas

Alsace AOP

Riesling Tradition - Kuentz Bas